
La dextrosa anhidra, también conocida como glucosa anhidra o simplemente dextrosa, es una forma natural y pura de glucosa. Es un azúcar simple derivado del almidón de maíz mediante un proceso de hidrólisis, dando como resultado un polvo fino, blanco, cristalino y de sabor dulce.
La dextrosa anhidra se utiliza ampliamente en diversas industrias, incluidas la de alimentos y bebidas, la farmacéutica y como suplemento nutricional. Su versatilidad y fácil disponibilidad lo convierten en una opción popular para diferentes aplicaciones.
En la industria de alimentos y bebidas, la dextrosa anhidra sirve como edulcorante y agente de carga común. A menudo se utiliza en repostería, confitería y alimentos procesados para mejorar el dulzor, la textura y la vida útil. Además, actúa como fuente de energía instantánea, lo que lo convierte en un ingrediente común en bebidas deportivas y barritas energéticas.
En la industria farmacéutica, la dextrosa anhidra se utiliza en diversos medicamentos y formulaciones. Sirve como excipiente y ayuda en la unión y desintegración de tabletas y cápsulas. Además, la dextrosa anhidra se puede encontrar en soluciones intravenosas (IV) y medicamentos inyectables como fuente de energía rápida para los pacientes.
Como suplemento nutricional, la dextrosa anhidra se utiliza para proporcionar una fuente rápida de carbohidratos, particularmente para atletas y personas que realizan actividades físicas extenuantes. También se utiliza en productos de nutrición médica para pacientes que requieren apoyo calórico adicional.
La dextrosa anhidra es soluble en agua, lo que permite una fácil incorporación en diversos productos y formulaciones. Su perfil de dulzor es comparable al de la sacarosa (azúcar de mesa), lo que lo convierte en una alternativa ideal para quienes buscan un edulcorante natural.
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Contenidos del análisis |
Estándar de análisis |
Resultados del análisis |
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Aspecto y solubilidad |
Polvo cristalino blanco o casi blanco. tiene un dulce gusto.Libremente soluble en agua, poco soluble en etanol (96%) |
Calificado |
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Identificación |
Positivo |
Positivo |
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Aparición de la soluciónion |
La solución es clara y no más intensamente coloreado que la solución de referencia POR7 |
Calificado |
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Acidez o alcalinidad |
6,0 g de muestra de NaO 0,1 MH≤0.15ml |
0.06ml |
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Rotación óptica específica |
+52,5º a +53,3º |
53.0º |
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Azúcares extraños, solubles almidón, dextrinas |
Calificado |
Calificado |
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sulfitos |
Máximo 15 ppm entonces2 |
<15ppm ENTONCES2 |
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Cloruros |
Máximo 125ppm |
<25ppm |
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sulfatos |
Máximo 200 ppm |
<25ppm |
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Arsénico |
Máximo 1ppm |
<0.25ppm |
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Bario |
Cualquier opalescencia en la solución es no más intenso que en el estándar |
Calificado |
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Calcio |
Máximo 200 ppm |
<50ppm |
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Dirigir |
Máximo 0,5 ppm |
<0.5ppm |
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Agua |
Máximo 1.0% |
0.04% |
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Ceniza sulfatada |
Máximo 0,1% |
0.01% |
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endotoxina |
<1.25Eu/g |
<1.25Eu/g |
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bacilos |
Máximo 1000cfu/g |
<10 ufc/g |
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Moho |
Máximo 100cfu/g |
<10 ufc/g |
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E. coli |
No disponible |
Negativo |
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Conclusión: El producto anterior cumple con BP2016 |
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